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　　红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑才甜呢(ne)以及红薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)一点，红薯怎样挑甜的，怎(zěn)样挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯比(bǐ)较甜等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子常识(shí)：

红薯能够(gòu)生吃(chī)吗(ma)

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一(yī)类较常见的食物，能够(gòu)生吃(chī)红薯，但不主张生吃红薯。生吃红(hóng)薯不会引起中(zhōng)毒，但生(shēng)红薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀(diàn)粉很难消化(huà)、吸收，有或许由于消化不(bù)良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生(shēng)红薯做熟，才(cái)可让红(hóng)薯中的淀粉发生变化(huà)，相对更易消化。

　　一(yī)起不主张食用过多生红薯，是由于生(shēng)红薯中含有(yǒu)一(yī)种气化酶，会导致食用红薯后产气(qì)，感觉腹胀难过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红心红(hóng)薯、白(bái)心(xīn)红薯(shǔ)、黄(huáng)心(xīn)红薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心(xīn)红薯的滋(zī)味甜美，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)脆爽，含糖(táng)量(liàng)十分高，蒸熟之(zhī)后(hòu)香气溢(yì)散，口(kǒu)感(gǎn)十分(fēn)嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉含量比较高(gāo)，口感(gǎn)上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯(shǔ)是最常见的一(yī)种(zhǒng)，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办法，口感也(yě)是十分的(de)清(qīng)甜(tián)爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上不是特别好，可是养分价值比较高。

　　几种红(hóng)薯的口感不同也比较大，在购买(mǎi)的(de)时分依据自己的需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要咱们最直观(guān)能看(kàn)到的(de)便是红薯的(de)外观了，在购买红薯的时分，咱们能够(gòu)先看(kàn)下红(hóng)薯的外观，挑(tiāo)选外(wài)形丰满、外表润(rùn)滑地(dì)进(jìn)行购(gòu)买，假如红薯外表皮是(shì)高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺口的就别买了，这种(zhǒng)有或(huò)许(xǔ)是寄(jì)存时刻过久，或许(xǔ)会有蜕变的问题(tí)，假如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分(fēn)有些丢失掉了，还有便是发芽的必定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时(shí)分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖(jiān)，中(zhōng)心粗形(xíng)状的红(hóng)薯，这种(zhǒng)红(hóng)薯的口感是(shì)比较(jiào)好的，由于这种(zhǒng)红薯在成长的过程中养分吸收得(dé)比较均匀(yún)，养分价值更好，圆润的红薯(shǔ)看起来比较美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放进购物袋(dài)的时分，能(néng)够(gòu)随手捏一下红薯(shǔ)的头(tóu)尾处，挑选捏起(qǐ)来比较(jiào)紧实的，假如是(shì)捏(niē)起(qǐ)来(lái)比较(jiào)软的话，有(yǒu)或许是水分丢失导(dǎo)致的，就没有那么新鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起来(lái)紧实水分(fēn)也比较(jiào)足的(de)。