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铁观音是红茶(chá)吗

　　不是的，铁观音(yīn)不是红(hóng)茶的。

　　铁观(guān)音是半(bàn鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故)发酵茶，介于红茶和绿(lǜ)茶之间，归(guī)于乌龙茶(chá)种类，

　　铁观音依发(fā)酵程度能够分(fēn)为(wèi)清香型、浓香型和陈香型(xíng)，其间陈香型(xíng)的铁观音口感特质(zhì)接近于红茶中的(de)普洱(ěr)，日常饮用有提神(shén)、养(yǎng)颜和促消化的成效。

铁(tiě)观音怎样分辩好(hǎo)坏

　　1、观叶底：经沸水冲泡过的茶叶(yè)倒入(rù)盛有清(qīng)水的(de)盘中，调(diào)查叶(yè)底，凡叶(yè)底(dǐ)柔软、黄亮、“青蒂绿腹(fù)红(hóng)镶边”显着的均为上品，反(fǎn)之为次品。

　　2、看汤色：看茶汤的色鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故彩深浅(qiǎn)、明(míng)暗、清浊等，凡汤色橙黄亮堂(táng)的（简称绿(lǜ)豆汤）的为上品，暗浊(zhuó)的为(wèi)次品。

　　3、嗅香(xiāng)气(qì)：先嗅香气(qì)是(shì)否杰出，再差异香气凹凸、长短、强弱(ruò)、钝浊，嗅(xiù)香时选用热嗅、温(wēn)嗅、冷嗅相结合的办法，凡香气杰出、香(xiāng)气狷介、馥(fù)韵悠(yōu)长的均为上品(pǐn)，反之为次品。

　　4、看外形：主要是调(diào)查铁(tiě)观音的外形、色泽、匀净(jìng)度和闻茶米的香气，凡外形肥胖、重实、色(sè)泽砂(shā)绿、干茶(chá)（茶米(mǐ)）香气(qì)纯洁的即观音特(tè)征(zhēng)显着(zhe)均(jūn)为(wèi)上(shàng)品(pǐn)茶，反(fǎn)之(zhī)为次品茶。

　　5、尝味(wèi)道：用茶(chá)匙舀取适量的茶汤进口（必定不要太多(duō)），经过舌(shé)头(tóu)在口腔(qiāng)中(zhōng)作吸吮打(dǎ)转翻滚，使口腔各部位的味细胞作出(chū)归纳的味道(dào)感应，凡味道浑厚(hòu)、醇而带爽(shuǎng)、厚而(ér)不涩、赋有种类“神韵”特征的(de)均(jūn)为上品，反之为次品。

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