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紫菜是不(bù)是海鲜
是紫菜不属于海鲜的。
紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类(lèi)学上隶属(shǔ)于红藻门(mén)(Rhodophyta),原红藻纲(gāng)(Protoflorideae),红(hóng)毛菜(cài)目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生(shēng)长在潮间带的海(hǎi)藻,其分布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域。
紫(zǐ)菜是世界上(shàng)产(chǎn)值最(zuì)高的栽(zāi)培海藻,在中国(guó)、日本和韩国被大规模栽培(péi)。
紫菜(cài)是(shì)我国海洋农业(yè)和出口创(chuàng)汇(huì)的主导品(pǐn)种之(zhī)一。
2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万(wàn)吨,产值超(chāo)过100亿元。
干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维(wéi)、多(duō)种维(wéi)生素(sù)及(jí)钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有(yǒu)的藻胆蛋白,具(jù)有很(hěn)高(gāo)的营养价值(zhí),是一种不可多得的(de)海洋食材,也(yě)是(shì)我国东(dōng)南沿海农村经济的(de)支(zhī)柱产品。
形态(tài)特征
真紫菜亚(yà)属藻体的细胞层数为1层(céng),且单个细胞含1个星(xīng)状色素体,中国的紫菜属物种都属(shǔ)于(yú)该亚属(shǔ)。
藻类学(xué)家曾呈奎(kuí)等根据藻(zǎo)体边缘(yuán)细胞的特征,将真紫菜(cài)亚(yà)属(shǔ)分为3组:
(1)全缘紫(zǐ)菜组,叶片边缘平滑,边缘细胞形态与其他营养细胞无区别;
(2)刺缘(yuán)紫菜组,叶(yè)片边缘具明显的刺突,后者由1个或几个(gè)细胞形成;
(3)边缘紫菜组,叶片边缘由几排退化细胞所组成(chéng)。
主要价(jià)值
紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美,富含(hán)蛋(dàn)白质、无机化合物、不(bù)饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素和矿物(wù)质,其中蛋白质的成分高达25%~50%,所以(yǐ)在食品和医药(yào)领域具有广阔的前景。
紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和降血脂作(zuò)用。
紫菜具有较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷和固定碳的能力,其(qí)栽培对浅海(hǎi)富营养化的(de)修复和改善也有重要作(zuò)用。
分(fēn)布情况
紫菜属物种虽然(rán)在寒(hán)带(dài)、温带、亚热带(dài)和热(rè)带(dài)海域(yù)均(jūn)有分布,但亚(yà)热(rè)带至温带海域(yù)的物种(zhǒng)多样性丰富。
紫菜(cài)在中国的地(dì)理分布也遵循这个规(guī)律,主要(yào)分(fēn)布在黄渤海到东(dōng)南沿(yán)海(hǎi)的潮间(jiān)带(dài),另外,也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台(tái)湾和海(hǎi)南(nán)岛沿海,且它们的分布具有区域性(xìng)特征。
在黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物(wù)种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜,在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。
另外(wài),圆紫(zǐ)菜(cài)在中国(guó)沿海分布较(jiào)广,从南到北均有其生长(zhǎng),是一(yī)个广温性种类。
以(yǐ)自然类群和生(shēng)境环境为(wèi)基础,在中(zhōng)国形成了长江以北的(de)条斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽(zāi)培(péi)区域。
坛紫菜是(shì)我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种,产(chǎn)量(liàng)约占全国紫菜总产(chǎn)量的(de)75%左右(yòu),栽培区主要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海,近(jìn)年(nián)来(lái)随着坛(tán)紫菜价格(不是省油的灯是什么意思,没有一个省油的灯是什么意思gé)的(de)攀升(shēng)以及(jí)养殖技术的提高,养殖范围逐渐北移到江苏南(nán)通(tōng)和连云港。
条斑(bān)紫菜养(yǎng)殖(zhí)主要集中(zhōng)在江苏和(hé)山东,产量和出口(kǒu)量占(zhàn)全(quán)国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上(shàng)。
紫菜是海鲜吗
紫菜不(bù)属于海鲜类食物(wù),其属于海产品,紫(zǐ)菜(cài)中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、维(wéi)生素、碳水化合物、矿物质以及(jí)不饱和脂肪酸,其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗(kàng)凝血(xuè)以及降低血脂等作用。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
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哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了