浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道(dào)更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免(m铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价iǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部(bù)分人(rén)家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别(bié)的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤(tāng)，作(zuò)为面(miàn)食作(zuò)料(liào)，还(hái)有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(néng)对便(biàn)秘(mì)有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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