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中国飞机事故率是多少出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息(xī) 淄博烧烤(kǎo)的热度逐(zhú)渐蔓延到A股市(shì)场，上周淄博烧烤相关概(gài)念股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠发食品、龙大(dà)美食、西王食(shí)品等等(děng)中国飞机事故率是多少，在投资者互动平台，也有不少上市公司被投资者问及相(xiāng)关问题，现在，券商分析师们也开(kāi)始中国飞机事故率是多少动(dòng)起(qǐ)来，实地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食(shí)品(pǐn)/化妆品团队(duì)团(tuán)队发布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该(gāi)文章(zhāng)的核心观点如下：本(běn)周我(wǒ)们(men)调研了(le)淄(zī)博烧烤的大体(tǐ)情况：随着线下消费场景的复(fù)苏，颇(pǒ)具特色的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度(dù)持续升高(gāo)，带动市内(nèi)大小门店(diàn)及周边购物(wù)/旅游客流(liú)屡(lǚ)创新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店(diàn)民宿均已订满，订单(dān)量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客自带白酒(jiǔ)。据我们走(zǒu)访和当地(dì)居民(mín)反映，淄博(bó)地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用量不定。随(suí)着五一出行(xíng)高(gāo)峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预(yù)计包括烧烤(kǎo)场(chǎng)景(jǐng)在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对(duì)于为什么是淄博(bó)烧烤热度(dù)蹿升(shēng)，该团(tuán)队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高(gāo)。起初主要吸引周边地区大(dà)学生组团前来体验，后(hòu)随着(zhe)社(shè)交媒体(tǐ)广泛传(chuán)播，游客络绎(yì)不绝。我(wǒ)们认(rèn)为(wèi)淄博烧烤大火(huǒ)主要(yào)源(yuán)自良(liáng)好的口碑(bēi)和体验(yàn)感(gǎn)，尤其是(shì)淄博(bó)地区特有的“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤半(bàn)自助”模式(shì)，对许多消费者来说是全新(xīn)的体验，在线下(xià)消费场(chǎng)景(jǐng)复苏(sū)的背景下吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤的人气聚(jù)集地、营业(yè)时间以及就餐(cān)流程，该团队还(hái)在文(wén)中给出了“攻略”：“据我们(men)了解，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)店之间的差异主要体现在肉(ròu)质和腌制过程上，当地(dì)市(shì)民除了选择以上“网红店”，也(yě)会前往其他小店（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部分(fēn)市(shì)民甚至会驾车(chē)半个多小时前往(wǎng)金(jīn)岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的(de)圆形薄(báo)饼不同，金(jīn)岭镇主要(yào)使用长形(xíng)小饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经营30余年(nián)的牧羊村(cūn)总店(diàn)为(wèi)例，其单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤(kǎo)一条(tiáo)街”的集(jí)聚效(xiào)应，许多游(yóu)客即便排不上号也会来现场(chǎng)看(kàn)看(kàn)。”

　　对于淄博烧烤(kǎo)消(xiāo)费者(zhě)的观察，该团队(duì)解析到，淄博(bó)烧烤的消费人群以中青年为主，时间相对灵(líng)活的大学生群(qún)体往往选择工(gōng)作日乘坐高(gāo)铁(tiě)前来打卡体验，周末不少游客也会(huì)自驾前来(lái)，从(cóng)车牌来看包括但不限(xiàn)于(yú)山东(dōng)其他地区、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽等地(dì)。此(cǐ)外，在牧羊村这类(lèi)门店面(miàn)积(jī)和客流(liú)量较(jiào)大的地方也有不少主播过来探店，淄博(bó)市(shì)政府出动了大量工作人员监督规范其行为，整(zhěng)体上网红直播并不影响其(qí)他游客的体验。

　　同时该团队还发现(xiàn)，在(zài)烧烤的带动(dòng)下，淄博的八大局街区(qū)、各个(gè)景点/商圈客流量都(dōu)有(yǒu)了明显(xiǎn)提升。