泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省g>水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系(xì)的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名(míng)等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识(shí)：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用(yòng)热水下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也不(bù)会破坏(huài)营养。

　　烧(shāo)一(yī)锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然(rán)后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统(tǒng)美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋(dàn)泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省羹，山(shān)东(dōng)人和东北(běi)人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要(yào)控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中水滴(dī)下破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水(shuǐ)，如(rú)果(guǒ)水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也(yě)比较(jiào)大。

　　要想蒸出(chū)好看又好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质(zhì)，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白(bái)质的消(xiāo)化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克(kè)，加入75毫升(shēng)的凉开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋(cù)，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一下(xià)，包上一层耐热的(de)保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分(fēn)钟即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花(huā)，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还是素菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正说(shuō)素菜的(de)人泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省(rén)，是不(bù)吃鸡蛋的

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