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　　牛心管(guǎn)是牛的(de)什么(me)部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动脉血管(guǎn)的。关于牛(niú)心(xīn)管是牛的什(shén)么(me)部位图(tú)片以及牛心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片，牛(niú)心管(guǎn)是牛的(de)哪个部位？，牛心管是什(shén)么(me)东西，牛心管是啥，心管(guǎn凝神静气的意思凝神静气是成语吗)是牛的(de)哪个(gè)部位(wèi)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识(shí)：

牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来(lái)源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般(bān)为(wèi)主动(dòng)脉(mài)，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部(bù)连接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较(jiào)高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要(yào)成分是(shì)平(píng)滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白(bái凝神静气的意思凝神静气是成语吗)质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心(xīn)定的主(zhǔ)要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不过(guò)专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么(me)部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的(de)主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物(wù)，来自(zì)于猪(zhū)、牛(niú)等家畜(chù)的(de)大血管，一般(bān)为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火锅中重要(yào)的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动。