辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物(wù)。对(duì)于老人来(lái)说(shuō)，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可(kě)以继(jì)续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复(fù)这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋(wū)里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等(děng)待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么(jiāo)切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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