水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜的。关(guān)于(yú)水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜(cài)系(xì)，水(shuǐ)蒸蛋叫什么(me)菜名等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用热(rè)水下(xià)锅。因为蛋比较容(róng)易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口感比较(jiào)好，也不会破(pò)坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一(yī)定要留缝隙的(de)。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人(rén)则称(chēng)为鸡蛋羹(gēng)，山东人(rén)和东北人(rén)多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋(dà吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖n)，需要(yào)控(kòng)制好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液(yè)中加一些水，如(rú)果水加多了(le)就会(huì)造成水与蛋分离(lí)，无法成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每百(bǎi)克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋(dàn)所含(hán)的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白(bái)质的消化率在(zài)牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋(吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖dàn)的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱花、生抽(chōu)、香油。

吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入(rù)少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下，包上一层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签扎几(jǐ)个(gè)洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入适量的生抽、香油，再撒(sā)一(yī)把葱花(huā)，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说(shuō)是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人，是不(bù)吃鸡(jī)蛋的

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