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牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是(sh带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗ì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心管。牛的(de)心(xīn)脏顶部(bù)连(lián)接血(xuè)脉和心(xīn)脏(zàng)的组织。韧性较(jiào)高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对(duì)于(yú)肝、胃(wèi)等内脏营养价值高(gāo)一(yī)些(xiē)。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食管或气(qì)管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点(diǎn)就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。

牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位

　　牛心脏的(de)主动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目(mù)牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共(gòng)同(tóng)点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥，即(jí)为患病(bìng)的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑(huá)湿润，如出现干(gàn)燥，即为患病的征(zhēng)兆。

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