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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生物的(de)活性(xìng)都能受到抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒(hán)型(xíng)细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温度(dù)很低(dī)的情(qíng)况下(xià)也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄(huáng)鳝还是(shì)会(huì)有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质的(de)情况，但(dàn)是经过(guò)长时间的保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和口感(gǎn)都已经大(dà)大下(xià)降，此时继续食用(yòng)的(de)话价值不大，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽(jǐn)快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风(fēng)的地(dì)方(fāng)，也能够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄鳝(shàn)在(zài)低(dī)温的环境下可以保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么(me)保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物(wù)，有(yǒu)滋养身(shēn)体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡(wáng)之后身体中的(de)组氨酸会快速(sù)的分解成(chéng)有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒(dú)副(fù)作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂(zàn)时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处(chù);如果装黄鳝(shàn)的桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个(gè)能(néng)通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可(kě)以将(jiāng)身体里面(miàn)的杂(zá)质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在(zài)里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并不(bù)像普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔(tī)，在(zài)保存期间(jiān)要时刻关注黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态(tài)，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么就(jiù)不(bù)要再(zài)食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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