辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老(lǎo)人来(lái)说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才(cái)继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳homework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨(fáng)使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣(là)椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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