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老(lǎo)南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的胡萝卜素(sù)、维(wéi)生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜(guā)可以较(jiào)好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不适，日常适(shì)量生吃南(nán)瓜，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘发生(shēng)等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种(zhǒng)，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有(yǒu)一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜(yán)色深绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形三万日元等于多少人民币多少(xíng)。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜(guā)是圆的，带有条(tiáo)纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的(de)，有(yǒu)凸(tū)起或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜外(wài)皮，如果比较坚(jiān)硬(yìng)，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐(qiā)就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜时(shí)，可将(jiāng)南(nán)瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南(nán)瓜(guā)的(de)声音，闷(mèn)响的就是老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟(shú)度就(jiù)没(méi)那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说(shuō)，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清香(xiāng)气(qì)味，而(ér)没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南(nán)瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐(qiā)一(yī)下南瓜上的那一(yī)小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就(jiù)证明南(nán)瓜采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也(yě)是三万日元等于多少人民币多少(shì)南瓜成熟度高的表(biǎo)现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很(hěn)好(hǎo)的(de)食(shí)物，南瓜(guā)中含(hán)有丰富(fù)的维生素(sù)A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内上皮组(zǔ)织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃(kuì)疡(yáng)愈合(hé);果胶则可以让消(xiāo)化(huà)道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角(jiǎo)度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖(táng)止渴的(de)功效，现代医学(xué)研究证明(míng)，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南(nán)瓜富含维(wéi)生素a、维生素(sù)c和(hé)维(wéi)生素e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶可推迟(chí)食(shí)物排空、延缓肠(cháng)道对(duì)糖(táng)类的吸(xī)收，从而控制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素所必需(xū)的(de)物质。

　　所以糖(táng)尿病患(huàn)者应适(shì)当吃些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜<三万日元等于多少人民币多少/p>

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