辣椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后(新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画hòu)，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下(xià)方(fāng)的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它们(men)更快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画)（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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