新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部(bù)分患者可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是(shì)本身就是热(rè)性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面其实有(yǒu)很多(duō)要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和(hé)淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(虎门销烟发生在哪里yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地(dì)涂上一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人(rén)的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。