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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适(shì)的现(xiàn)象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食(shí)用或少数(shù)食(shí)用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大(dà)约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒复活的作者是谁，复活的作者是谁少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或(huò)许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可(kě)不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻(wén)名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的特征(zhēng复活的作者是谁，复活的作者是谁)传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省(shěng)内(nèi)家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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