新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(enjoy可数吗，joy可不可数zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维(enjoy可数吗，joy可不可数wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋(dàn)来(lái)说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容(róng)器(qì)内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一(yī)半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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