红薯怎样挑才(cái)甜呢？选(xuǎn)品(pǐn)种的。关于(yú)红薯怎(zěn)样挑才(cái)甜呢以及(jí)红薯怎样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样挑才甜一(yī)点，红薯怎(zěn)样挑甜的，怎(zěn)样挑选红薯比(bǐ)较甜，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日(rì)子(zi)常识：

红薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯(shǔ)为一类较常见的食物，能够(gòu)生吃红薯，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引起中毒，但(dàn)生红薯中含(hán)有丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或许由(yóu)于消化不(bù)良而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才(cái)可让红薯中的(de)淀粉发生变(biàn)化，相对更(gèng)易消(xiāo)化。

　　一起(qǐ)不主(zhǔ)张(zhāng)食用过多生(shēng)红薯，是由于生红薯中(zhōng)含有一(yī)种气化酶，会导(dǎo)致食用红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四(sì)种(zhǒng)，分别是红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心(xīn)红薯。

　　红心红(hóng)薯(shǔ)的滋味甜美，口感比较脆爽(shuǎng)，含(hán)糖量十分高，蒸(zhēng)熟之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一(yī)般(bān)用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感(gǎn)也是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好(hǎo)，可是养分价值比(bǐ)较高(gāo)。

　　几种(zhǒng)红薯(shǔ)的口感不同也比较(jiào)大，在购买(mǎi)的时分依据自己的需求(qiú)来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯(shǔ)的外观(guān)。

　　首要咱(zán)们(men)最直观能看(kàn)到的(de)便是红薯的外观(guān)了，在购(gòu)买(mǎi)红薯的(de)时分，咱们能够先看下红薯的外(wài)观(guān)，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地进行购(gòu)买，假如红薯外(wài)表皮(pí)是高(gāo)低(dī)不平或许有黑点(diǎn)、发(fā)霉或许是有(yǒu)缺口(kǒu)的就别(bié)买了，这种有或许是寄存时(shí)刻过久(jiǔ)，或许会(huì)有蜕变的问题(tí)，假如(rú)是外表特别粗(cū)糙，或许也是寄存(cún)过久，水分有些丢失掉了，还有便(biàn)是发芽的必定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两头尖(jiān)，中心(xīn)粗形状(zhuàng)的红(hóng)薯(shǔ)，这种红(hóng)薯的(de)口感是(shì)比较好的，由(yóu)于这种红薯在成长的过程中养(yǎng)分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润(rùn)的红(hóng)薯看起(qǐ)来(lái)比较美观，可是相比较来说，两头尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯口(kǒu)感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分，能够(gòu)随手捏一下(xià)红薯(shǔ)的头尾处，挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来比较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较软(ruǎn)的话(huà)，有或许是水分丢失导致的(de)，就没有那(nà)么(me)新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分也比较足的。

怎么(me)挑甜红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买红薯的人都知道，一般红(hóng)薯会(huì)分(fēn)为红心(xīn)的，还有(yǒu)白心的。

　　红心红(hóng)薯的甜度比白心(xīn)的口(kǒu)感会高一些，红心的红薯(shǔ)将其烹饪熟(shú)透(tòu)之叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》(zhī)后(hòu)，里边的(de)色彩出现的是橘黄色。

　　而白心红薯，它(tā)的糖分比较(jiào)低一(yī)些(xiē)。

　　淀粉含量高，所(suǒ)以吃起(qǐ)来就(jiù)略微(wēi)面一些了。

　　我们假(jiǎ)如分不清它是红心红薯仍(réng)是白(bái)心(xīn)的红薯，能够直(zhí)接(jiē)问问摊(tān)主(zhǔ)就能够了。

　　2、买(mǎi)两头尖、中心粗(cū)的红薯。

　　在买(mǎi)红薯的时(shí)分，不论红薯是白心的，仍是(shì)红心的。

　　最好挑选，两头尖中(zhōng)心(xīn)粗(cū)的红薯。

　　由于这类的红薯被(bèi)称(chēng)为“公红薯”。

　　一般这类(lèi)的红(hóng)薯，它(tā)的吸(xī)收养分成(chéng)分比较均匀。

　　做熟之后，它的口感也会比较甜美一些。

　　而那些(xiē)看起来比较圆润的红(hóng)薯，便是母红薯了(le)。

　　这(zhè)种红薯的甜(tián)度特别低(dī)，并且口感(gǎn)也(yě)特别的差。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯(shǔ)的(de)时分，必定要挑选外形丰满(mǎn)，并(bìng)且洁(jié)净润滑的红薯。

　　这(zhè)样(yàng)的红薯(shǔ)才(cái)好吃。

　　假如红(hóng)薯(shǔ)的外(wài)表皮高低(dī)不平，并(bìng)且(qiě)有虫眼的话(huà)。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般买(mǎi)红(hóng)薯的时分，红(hóng)薯的外皮都会(huì)有带有一些泥土。

　　而这些外(wài)面的泥土比较枯燥(zào)的(de)话，就阐明这类(lèi)的红薯是甜美的。

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