竹(zhú)荪是(shì)煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要注(zhù)意去(qù)洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候(hòu)就(jiù)要(yào)立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建议可(kě)以根据个(gè)人(rén)方便的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要的(de)氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用(yòng)后(hòu)可以为(wèi)人体补充多(duō)种营养物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是(shì)根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试，确(què)定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不(bù)适的(de)症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人(rén)体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度(dù)上提(tí)高机体消化吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是(shì)竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称糖(táng)度和不(bù)对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)分具有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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