怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观察南(nán)瓜的(de)颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜(guā)怎(zěn)么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃(chī)，南瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨(ān)基(jī)酸及果(guǒ)胶等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好(hǎo)的(de)保(bǎo)存其(qí)营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道(dào)不(bù)适(shì)，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样的(de)。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的(de)、所(suǒ)以，什(shén)么(me)样(yàng)的(de)南瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南(nán)瓜外(wài)形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找形状完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是(shì)钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护(hù)自(zì)己(jǐ)留(liú)下来(lái)的(de)痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就(jiù)破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜(guā)，反之，成(chéng)熟度就(jiù)没那么(me)好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来(lái)说，金(jīn)黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有(yǒu)成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南(nán)瓜皮(pí钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称)一掐就(jiù)破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下(xià)南瓜上的那一小段茎(jīng)，如(rú)果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的(de)表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的(de)养生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南(nán)瓜是(shì)调养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物(wù)，南瓜中含有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与(yǔ)胃(wèi)内上(shàng)皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合(hé);果胶则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度(dù)认为：有(yǒu)补中(zhōng)益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴(kě)的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生素(sù)a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血(xuè)糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含(hán)有的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素细(xì)胞合成胰岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应(yīng)适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜(guā)

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