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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保(bǎo)存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)内部油水(shuǐ)分离; 2、至于(yú)冷(lěng)藏,在切(qiè)口部位一定要(yào)封好,挤出所有空气(qì),避免切口部位(wèi)氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒(jiǔ)精绑(bǎng)在所开(kāi)的口子上,效果不错,放三到(dào)四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)，英(yīng)文名(míng)为cream cheese，是(shì)一(yī)种未成(chéng)熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合(hé)用来制作(zuò)奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开封(fēng)后非常容易变质，所以要(yào)尽早食(shí)用。

　　制(zhì)作原理(lǐ)：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高(gāo)于六(liù)十(shí)度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用(yòng)于制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油一般(bān)经(jīng)过拌(bàn)打可以(yǐ)作为装饰性(xìng)材(cái)料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶(nǎi)油(yóu)奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打(dǎ)发后的淡(dàn)奶油。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和牛乳的(de)混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶(nǎi)酪很(hěn)容(róng)易吸收其它食物的味道(dào)，所以保存起(qǐ)来有些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶(nǎi)油(yóu)和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜(mì)，但(dàn)绝对不(bù)是(shì)同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也(yě)叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴(pā)上(shàng)的蛋糕(gāo)表面那一(yī)层层的(de)奶油(yóu)就是淡奶油啦(la)，打发(fā)之后的(de)淡(dàn)奶油，口感(gǎn)很(hěn)细(xì)腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室(shì)温融化哈，倒入一个(gè)小碗里，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油之外的材料(liào)都装入面包桶里(lǐ)面合成面(miàn)，之后加入黄油继续(xù)揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的(de)时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料包好收(shōu)口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当(dāng)面团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里(lǐ)冷冻(dòng)一下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;