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料理(lǐ)可以(yǐ)生吃吗
料理是(shì)可以(yǐ)生吃的。
是(shì)可(kě)以生吃(chī)的,而且切(qiè)生鱼片的(de)刀是特制的(de),且不能沾水,烹调师傅(fù)能用这刀把鱼肉切(qiè)得很薄。
选择的鱼(yú)肉一定要新鲜,不少日本人认为生鱼片真(zhēn)正好吃是在杀了数小时(shí)之后。
这是因(yīn)为氨基(jī)酸(suān)在死鱼僵硬后达(dá)到(dào)最高点。当然(rán)也有日本人认为用(yòng)生鱼宰杀后(hòu)马(mǎ)上(shàng)做成的生鱼片(piàn)好吃是由于僵直前的鱼肉(ròu)有脆感。
无菜单料理注意事项有(yǒu)哪(nǎ)些
1、如果迟(chí)到了,主厨将无法为(wèi)顾客补(bǔ)上错过的菜肴。
2、不(bù)同餐厅有规定的(de)就餐时(shí)间,不能超时。
3、每道菜都有相(xiāng)配的(de)酒水嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷(shuǐ)提供。
4、为保持最好的口感,无菜单料理(lǐ)的用餐顺序(xù)非常(cháng)讲究。
先吃淡口味(wèi)的,再到(dào)浓厚的,最(zuì)后再品尝味道重的贝类、玉子烧。
每次吃不(bù)同(tóng)鱼之前,还(hái)要先(xiān)吃片寿司薑清新(xīn)一(yī)下口腔,才能更(gèng)好(hǎo)地(dì)品尝出(chū)每一道菜(cài)品(pǐn)的(de)味道。
嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷> 厨师发办可(kě)以理解(jiě)为无菜单(dān)料理,一(yī)种由主(zhǔ)厨根(gēn)据当天时(shí)令食材和对(duì)食客的(de)喜(xǐ)好判断,即兴(xīng)设计一个(gè)弹性菜(cài)单的点餐方(fāng)式。
专注无(wú)菜单料理的餐厅接(jiē)待(dài)人数(shù)很少(shǎo),最低人数只(zhǐ)有(yǒu)8-10人,因(yīn)此需要(yào)提前预(yù)约(yuē)。
无菜单(dān)料理的弊端(duān)
面对客户(hù)选择(zé)困难(nán)是(shì),没有实质的提醒。
无(wú)菜单料理,指(zhǐ)的是客人不点菜,只需与主(zhǔ)厨简单交流口味及喜好即可。
从前菜、刺身到食事、吸(xī)物、甜品,均由主(zhǔ)厨即席料理。
无菜单日料名字叫“omakase”,omakase在日(rì)文的翻(fān)译是(shì)“师傅,拜托了”、直接翻译(yì)是(shì)“厨师代办”。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了