浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆水还可(kě)用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了(le)好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的(de)时候(hòu)酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变(biàn)质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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