新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)合适，且(qiě)个(gè)人体质也(yě)健康正(zhèng)常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达成(chén娜能组成什么词，娜字能组什么词语g)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(h娜能组成什么词，娜字能组什么词语uī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食(shí)用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳(ké)内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也(yě)可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露(lù)。

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