辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测(cè)试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不(bù)要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来，因为它们(men)不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良(liáng)好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或(huò)是(shì)收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下(xià)：把一(yī)根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋(wū)里(lǐ)通(tōng)风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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