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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷jù)，不只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯(bēi)，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投(tóu)到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中国特色(sè)的(de)茶(chá)，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视(shì)水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流(liú)最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷接用白(bái)开水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯(bēi)是(shì)为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了(le)开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不(bù)行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其(qí)味确是一(yī)种日(rì)子艺术(shù)享受

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