燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年(nián)一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比增长32.8姜子牙活了多少岁％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结(jié)构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增(zēng)长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦(yì)不(bù)乏(fá)关厂减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经(jīng)营姜子牙活了多少岁成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告(gào)诉时代财(cái)经，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分工厂是(shì)为了提高(gāo)运(yùn)行(xíng)效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增长(zhǎng)幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销(xiāo)量444万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来一(yī)波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继姜子牙活了多少岁上(shàng)市；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快(kuài)布局高端(duān)和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效应(yīng)明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及(jí)包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家白(bái)酒(jiǔ)企(qǐ)业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实(shí)现了可观的增长，除(chú)了高(gāo)端(duān)化战(zhàn)略带来(lái)的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续(xù)推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一次(cì)性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损(sǔn)合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在(zài)延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合(hé)计(jì)为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得处置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及(jí)本(běn)公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的(de)地块收取(qǔ)初(chū)始补偿收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒带来了(le)当年约三成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度(dù)报告中(zhōng)披露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程。

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