料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗(ma)在(zài)炖(dùn)肉(ròu)的(de)时(shí)候(hòu)发(fā)现屋里的料酒没了(le)，但是炖肉(ròu)里最重要的(de)就是去腥了，没有料酒的话用白(bái)酒应(yīng)该也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代(dài)是比较好(hǎo)的(de)？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要(yào)注(zhù)意的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥(xīng)的目的(de)，但(dàn)由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白(bái)质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的(de)风味(wèi)，因此，尽量(liàng)不要(yào)用白酒(jiǔ)代替料真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态an>酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要(yào)包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉类的(de)腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用(yòng)来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要(yào)放(fàng)多(duō)少

　　其实料酒的用量(liàng)也是稍微(wēi)有点讲究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调(diào)的食物(wù)酌量(liàng)使(shǐ)用,比如常规(guī)菜(cài)肴时(shí),我会放5-10毫升(shēng)的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康(kāng)料(liào)酒。

　　其(qí)实(shí)用料酒还是根据菜(cài)品酌情使用(yòng)~注意一定的量(liàng)就好了哦。

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