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纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不(bù)可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精(jīng)并不能结合，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解(jiě)由饮(yǐn)酒所引起来的胃部不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精(jīng)对胃黏(nián)膜有(yǒu)直接的刺激(jī)损伤(shāng)作用，喝牛奶可(kě)以(yǐ)形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里的营(yíng)养(yǎng)物质失去活性。

　　注意(yì)不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直(zhí)接(jiē)倒入锅(guō)中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变性反应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯(chún)牛奶主(zhǔ)要(yào)成分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂(zhī)、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶中的脂肪是(shì)高(gāo)质量(liàng)的脂(zhī)肪(fáng)，品质最好，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性维生(shēng)素(sù)。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)和(hé)乳糖，是最容易(yì)消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物(wù)质和微量元素都是溶解状(zhuàng)态(tài)的，而且(qiě)各种矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例(lì)比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售的(de)主(zhǔ)要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏(cáng)的(de)牛奶）。

　　选购(gòu)时除了(le)要到合格的大(dà)市场(chǎng)选购外，还要看看包装(zhuāng)是(shì)否完(wán)好无损(sǔn)，标(biāo)签内容(róng)是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？(gǎn)，如有很硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛(niú)奶可以(yǐ)加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表(biǎo)面有热气即(jí)可；牛奶倒入微(wēi)波炉专(zhuān)用杯中，或(huò)者将(jiāng)盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口直接放入微波炉内，加热(rè)两(liǎng)分钟(zhōng)即(jí)可。

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