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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼(yú)

  刀鱼是淡水鱼的。

  刀鱼是淡水鱼(yú),因(yīn)为(wèi)主要(yào)分(fēn)布(bù)在长江、钱塘江、黄河等淡(dàn)水地(dì)区,所以属(shǔ)于淡水鱼。

  虽然它们是淡水鱼,但(dàn)它(tā)们(men)可以在海水中(zhōng)生长。 由(yóu)于刀鱼(yú)有洄游习性,它们(men)不(bù)仅能适应淡水环境,还(hái)能在(zài)海水(shuǐ)中正(zhèng)常生长(zhǎng)。

  当(dāng)刀鱼繁殖时,它会进嘉峪关诗句最出名的句子,嘉峪关诗句名句赞美入淡水。 繁殖成功(gōng)后,它们(men)会(huì)将(jiāng)小鱼带入海水中生长。 因此(cǐ),很多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海水的(de)交(jiāo)界(jiè)处,比如(rú)我(wǒ)国(guó)的渤海(hǎi)、黄海和(hé)东海都有(yǒu)它们的(de)身(shēn)影。

刀鱼的特点(diǎn)有哪些呢

  刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速度最(zuì)快的鱼(yú)种(zhǒng)之一。

  刀鱼颚尖(jiān),稍(shāo)稍有些粗,占体长的三分之二。

  成鱼体长(zhǎng)可达米,体重约500公斤。

  刀鱼(yú)尾(wěi)部有个(gè)大的半月形鳍,鱼(yú)体表面光(guāng)滑(huá),没(méi)有鳞片。

  刀(dāo)鱼(yú)生活在热带和温带水域,但夏季有时可游到巴伦支海。

  刀(dāo)鱼体侧扁而长,前部(bù)高,向后渐低;背缘平直,腹(fù)缘有锯齿状棱鳞。

  头(tóu)短小(xiǎo),侧扁(biǎn)而尖。

  吻钝圆,突(tū)出。

  眼(yǎn)较小,近于吻(wěn)端。

  眼(yǎn)间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,距(jù)眼前缘较(jiào)距吻端为近。

  口大,下位。

  口裂斜行。

  幼(yòu)鱼时上颌骨短,向后伸到鳃盖附近;成鱼时上颌骨向后(hòu)伸(shēn)达胸鳍基底,上(shàng)颌(hé)骨下(xià)缘有小锯齿(chǐ)。

  刀鱼上溯期间不(bù)摄(shè)食,入东(dōng)平湖(hú)后(hòu),又(yòu)重新摄食(shí)。

  至6月初(芒种前后)产卵,产卵后(hòu)部分亲鱼顺(shùn)流而下,陆续回海,一部分继续在湖区(qū)摄食一(yī)段(duàn)时间(jiān)之后(hòu)再降河入(rù)海。

  长江刀鱼(yú)含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪,肌(jī)肉氨基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的评价(jià)标准(zhǔn);尤其是脂肪显著(zhù)高于一般名(míng)特(tè)优鱼类,脂肪(fáng)酸(suān)以不(bù)饱和(hé)脂肪酸为主;在肌肉游离(lí)氨(ān)基(jī)酸中(zhōng),含有丰富的(de)鲜味(wèi)氨基(jī)酸,尤其含有高(gāo)比(bǐ)例的(de)活性氨(ān)基酸-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸。

  长江(jiāng)刀鱼是人类的一种营养均衡、味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

  刀鱼,又称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞细嘉峪关诗句最出名的句子,嘉峪关诗句名句赞美白(bái)如银光闪烁,一般长约30厘米左(zuǒ)右,雌大雄小,体形(xíng)狭长扁(biǎn)平似刀(dāo)。

  据《辞海》记载(zài):“春夏集群溯河,分别到河流上游或在(zài)河口产卵,形(xíng)成渔汛,产卵(luǎn)后又返归海中。

  ”长江下游(yóu)从(cóng)南京(jīng)到南(nán)通的水道,通常(cháng)是刀鱼(yú)鱼群出入的最佳地段。

  江阴地处长(zhǎng)江河口入海处的南(nán)岸,是鱼(yú)群回游(yóu)的“黄金水道”,拥有的河岸线长途上百里,又有相当规模的捕捞能力,所以,每年上市的(de)刀鱼(yú),其产量在长(zhǎng)江下游各(gè)县市中雄居榜首(shǒu)。

  往往春节一过,渔船竞发(fā),渔人(rén)的兜(dōu)篓里就(jiù)银白一片。

  旺季(jì)来临时,大街小巷,只要叫卖的人一招(zhāo)引,围者(zhě)如堵,争相(xiāng)选购(gòu),称秤的、收钱的就会(huì)忙得不(bù)亦乐(lè)乎。

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