酸(suān)笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗(ma)有(yǒu)毒吗酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗有毒吗以及酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗有毒吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗百(bǎi)度百科，酸笋能直接吃吗(ma)，泡酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋(sǔn)什么人不(bù)可以(yǐ)吃等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识：

酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸，能够很好地提高味蕾(lěi)敏感性，促(cù)进胃肠道(dào)消化(huà)液的分泌(mì)，对增进(jìn)食欲(yù)和促进消化有较强的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　酸(suān)笋也有着(zhe)很好的解除油腻作(zuò)用，尤其是对于脂肪摄入(rù)过多，引(yǐn)起的(de)恶(è)心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患者，如果适当吃一些酸笋，都(dōu)能够(gòu)很好地解除(chú)油腻

酸笋是(shì)怎么(me)制(zhì)作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋两(liǎng)季，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽，长出约(yuē)30公(gōng)分高(gāo)时，便(biàn)可连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不(bù)见天(tiān)井水（清晨(chén)不见太(tài)阳(yáng)光(guāng)的井水），与竹(zhú)笋一齐(qí)藏入缸(gāng)中，腌制10天左右，即可(kě)食(shí)用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄(xī)火，就这样在(zài)水中(zhōng)泡(pào)着。

　　当天(tiān)就(jiù)可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什(shén)么那么(me)臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物(wù)，又(yòu)经(jīng)过了加工(gōng)，因此才(cái)会(huì)有一股特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺(luó)蛳粉的汤料(liào)混(hùn)合，所以(yǐ)味(wèi)道变得更浓，很难让人(rén)接(jiē)受。

　　不过(guò)，酸笋只是(shì)闻(wé泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏n)起来不好闻，实际上(shàng)吃起来十分美(měi)味(wèi)，一般吃(chī)两次(cì)就能接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经(jīng)过(guò)了发酵(jiào)，从(cóng)而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来不好闻，食用后(hòu)并(bìng)不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸(suān)笋，那么螺(luó)蛳粉会变得无味，若是(shì)第一次(cì)吃螺蛳粉，不(bù)能接受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养(yǎng)丰富(fù)。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维素，能促进(jìn)肠蠕动，从而缩(suō)短(duǎn)胆固醇、脂(zhī)肪(fáng)等物质(zhì)在(zài)体内的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪(fáng)、淀粉很少(shǎo)，属天然(rán)低脂、低热量(liàng)食品，是(shì)肥胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋(sǔn)的营养价(jià)值(zhí)还是有很多的(de)，可(kě)以(yǐ)放心食(shí)用。

酸笋(sǔn)炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克(kè)、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生(shēng)抽(chōu)1小勺、蚝(háo)油(yóu)1勺、料酒(jiǔ)1小勺(sháo)、花(huā)椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌(yān)制(zhì)20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加(jiā)入适量花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放(fàng)入腌(yān)好(hǎo)的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后依(yī)次放入(rù)酸笋、辣椒油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入(rù)香(xiāng)葱段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸(suān)笋炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半(bàn)肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量(liàng)、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏瘦(shòu)分(fēn)开切(qiè)。

　　葱(cōng)花切段(duàn)，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪(zhū)油，就是买回来半(bàn)肥瘦的那块肥肉来炸(zhà)油(yóu)，锅烧(shāo)热(rè)后放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油(yóu)太多可以把油盛起来(lái)，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下去(qù)，翻炒一下(xià)。

　　4、接着(zhe)放入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入适量淀(diàn)粉水，一(yī)茶匙盐以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花充分(fēn)翻炒进酸(suān)笋里，接着关火，完成啦(la)。

　　非(fēi)常开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏