银耳(ěr)越(yuè)黄越(yuè)好(hǎo)还(hái)是(shì)越(yuè)白越(yuè)好，干(gàn)银耳(ěr)为(wèi)什么越放越黄银耳(ěr)越黄越好并不是越(yuè)白越好的(de)。

　　关于(yú)银(yín)耳越黄越好还(hái)是越(yuè)白越(yuè)好，干银耳(ěr)为什么(me)越放越黄以(yǐ)及(jí)干银耳(ěr)为什么越(yuè)放越黄，银耳正常(cháng)的颜色的图片大全，正常银(yín)耳与(yǔ)硫(liú)磺银耳图片对比(bǐ)，硫磺熏过的银耳图片(piàn)，干银耳怎么选择才知道有没有硫磺等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小知(zhī)识：

银耳越黄越好还是越(yuè)白越好，干银(yín)耳为什么越放越黄(huáng)

　　正(zhèng)常银耳是(shì)微微发黄(huáng)的，所以银耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色微黄，花大而松(sōng)散，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚，闻起来有淡淡清香，取少(shǎo)许放舌尖，有植物特有的(de)香(xiāng)味，多放(fàng)一会儿(ér)有少许(xǔ)滑腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(含量(liàng)10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后(hòu)的(de)银耳潮湿发黏，捏起来弯而(ér)不折(zhé)，而一旦(dàn)霉变，颜色会更黄甚至发(fā)黑。

　　建议到正(zhèng)规渠道购买，银耳本身无味道，选购(gòu)时可取少许(xǔ)试尝，如对舌(shé)有刺激或辣的感觉，很(hěn)可能就是(shì)用硫(liú)磺熏蒸过(guò)的。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜(yán)色是(shì)自然的白色，花朵(duǒ)齐整，有圆(yuán)形(xíng)的伞盖，没有蒂头，也没有杂(zá)质和斑点，是大家在挑选银(yín)耳的时候需要注意的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨(péng)胀率高，这(zhè)样(yàng)的银耳是比较新鲜的，我们吃起(qǐ)来(lái)味道也比较好(hǎo)，营养(yǎng)价值(zhí)也会更出(chū)色。

　　品质一般的银耳(ěr)

　　品质一(yī)般的银耳颜(yán)色相(xiāng)对来(lái)说(shuō)不会那么纯净的，很多都是白色中(zhōng)带有一点米黄色，肉衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢看起来也比较薄一些，同(tóng)样的(de)，没有蒂头(tóu)和杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质较差的银耳(ěr)颜(yán)色很黄，摸起来也不够(gòu)干(gàn)燥，花(huā)朵(duǒ)形状不够(g衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢òu)完(wán)整，还会(huì)带有很多斑点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发(fā)黄的(de)好。

　　 正常的(de)干银耳在经过晒过或者是(shì)烘(hōng)干(gàn)之后(hòu)颜色都是微微发黄的(de)，但是为了使银耳(ěr)更加(jiā)的好看，有些(xiē)商贩会利用一(yī)些成分将(jiāng)原本发(fā)黄的(de)银(yín)耳熏白，这样卖相会更好(hǎo)。

　　 但我们在挑选干(gàn)银耳的时候还是尽量挑(tiāo)选黄色的这种，因(yīn)为那种熏白的银耳中(zhōng)含有对人体有害(hài)的成分，食(shí)用后对健康有损(sǔn)。

鲜银(yín)耳好(hǎo)还是干(gàn)银耳好

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从营养(yǎng)价值(zhí)上(shàng)来看，鲜(xiān)银(yín)耳(ěr)没有经过任(rèn)何的加工处理，所以鲜银耳的营养成(chéng)分相比于经过加(衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢jiā)工的(de)干(gàn)银耳会更加(jiā)的多。

　　 但是鲜银(yín)耳中含有一种卟(bǔ)啉类光感(gǎn)物(wù)质(zhì)，食用了这种物质的(de)话，经过太阳光照(zhào)射之后皮肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒、甚至是(shì)出现(xiàn)红色水泡等(děng)不(bù)适症状，而干银耳在(zài)加(jiā)工的过程中(zhōng)已经将这(zhè)种成分去掉了，所以可以(yǐ)放(fàng)心食(shí)用(yòng)。

　　且(qiě)从(cóng)储存(cún)方(fāng)面来说，干银耳中不含有水(shuǐ)分因此很利于保存(cún)，所以日常生活中建议选择食用干银耳。

干(gàn)银(yín)耳过期了还能吃吗

　　视具(jù)体情况而(ér)定。

　　 市面(miàn)上常(cháng)见的银耳保(bǎo)质期是18个月，而(ér)一(yī)般情况下，食(shí)品的(de)实(shí)际(jì)可(kě)食(shí)用(yòng)期(qī)限都(dōu)会比包装袋上的时(shí)间要稍微长一(yī)些，如果是刚(gāng)刚(gāng)过期的银耳没有出现(xiàn)变质、发(fā)霉、软化的情况下(xià)都(dōu)是可以继续(xù)食用(yòng)的(de)，过期一段时(shí)间或者出现变质反应了则(zé)不建议继(jì)续食用。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢