新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海(hǎi)均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的(de)这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密封(fēng)的(de)坛子中(zhōng)，可(kě)保存半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来(lái)回(huí)滚动(dòng)，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国(guó)家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子(zi)或罐(guàn)子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可(kě)在(zài)数分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者局部(bù)可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身(shēn)表现可(kě)有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休(xiū)克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要(yào)之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并(bìng)在海(hǎi)边(biān)建立(lì)醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大意麻(má)痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及(jí)时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味(wèi)。

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