新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或(huò)是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致(zhì)人(rén)体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含(hán)量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cú马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么n)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(d马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么ù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和(hé)最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些成分(fēn)对人(rén)的(de)脑及神经(jīng)组织(zhī)的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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