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黍(shǔ)米可以减肥吗(ma)

　　黍(shǔ)米(mǐ)是可以减肥的。

　　黍米(mǐ)有减(jiǎn)肥和(hé)降低血压的功效与(yǔ)作用(yòng)。

　　首先黍米里(lǐ)含有大量(liàng)的不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，能够把(bǎ)人(rén)体内多余的脂肪分(fēn)解掉，当作废物(wù)排出身(shēn)体之外，所以适当吃(chī)一些黍米(mǐ)能达到很好的(de)减肥效果。

　　其(qí)次黍米里面(miàn)含有(yǒu)非常多的(de)微(wēi)量元素和钾元(yuán)素，而且还(hái)有很多(duō)其(qí)他(tā)的营养(yǎng)物质，具有降血压(yā)和治(zhì)疗贫血的功效(xiào)。

黍(shǔ)米是(shì)大黄米吗？

　　黍米是大黄米。

　　黍(shǔ)米和(hé)大黄米属于(yú)同一种物质， 大黄米别(bié)名是软(ruǎn)黄米、黍米，经常被磨成(chéng)面粉，制(zhì)作(zuò)各种糕(gāo)点(diǎn)。

　　同时(shí)黄米富含蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、B族(zú)维(wéi)生素以及维生素E、锌铜锰等营养(yǎng)元素。

　　黍为一年生草本(běn)。

　　 秆(gǎn)直立，单生或(huò)少数丛(cóng)生，高60～120厘(lí)米，有节，节上密生(shēng)髭毛。

　　 叶(yè)鞘松弛，被疣(yóu)毛；叶(yè)舌长约1毫(háo)米，具(jù)长约2毫米的纤毛；叶片线(xiàn)状披针形，长(zhǎng)10～30厘米(mǐ)，宽1.5厘米(mǐ)，具(jù)柔毛或(huò)无(wú)毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥花序，开(kāi)展或较紧密，成熟则(zé)下垂(chuí)，长约30厘(lí)米，分枝具角棱(léng)，边缘具粗糙刺毛，下部裸(luǒ)露，上部密生(shēng)小(xiǎo)枝(zhī)与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质。

　　黍米(mǐ)中所含的脂肪主要有棕榈酸、廿四(sì)烷酸、十七烷酸(suān)、油(yóu)酸(suān)、亚油酸、异亚油(yóu)酸等，均有(yǒu)利于(yú)生(shēng)长发育。

　　黍米中含(hán)有的(de)粗纤维、灰分(fēn)。

　　黍米中(zhōng)还(hái)含有多(duō)种(zhǒng)米(mǐ)、麦(mài)中所缺(quē)乏的氨(ān)基酸，对调补机体代谢十分重(zhòng)要。

大黄(huáng)米是什么米啊?

　　大黄米（又称“软(ruǎn)黄米”），与“小米(mǐ)”非同一(yī)种作物，是由糜子(zi)（黍(shǔ)）去(qù)皮加工而成。

　　适于贫瘠干(gàn)燥土壤生长，多分(fēn)布于印度、中国(guó)、尼日利亚和俄罗(luó)斯。

　　糜(mí)子是生长(zhǎng)于我国北方的一种农作物，含有(yǒu)的人体(tǐ)必需的八(bā)种氨基(jī)酸的含量均(jūn)高(gāo)于大米(mǐ)和小麦，尤其是蛋(dàn)氨酸含量，几(jǐ)乎是大米和小麦(mài)的两倍。

　　大黄米(mǐ)介绍(shào)：

　　【来源(yuán)】

　　为禾本科植物黍(shǔ)的种子。

　　【植物形态(tài)】

　　黍(《诗经》) 一年生草本。

　　 秆直立，单生或少数丛(cóng)生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛(máo)。

　　 叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的(de)纤毛；叶片线(xiàn)状披针(zhēn)形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛(máo)或无毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥(zhuī)花序，开展(zhǎn)或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角(jiǎo)棱，边(biān)缘(yuán)具(jù)粗糙刺毛，下部裸露，上部(bù)密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸(zhǐ)质。

　　无毛，第(dì)一颖长(zhǎng)为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥(zhuī)尖，具(jù)5～7脉(mài)，第二颖与小穗等长，大多为11脉(mài)；第(dì)一(yī)外(wài)稃(fū)形似第二颖；内稃薄膜质(zhì)，较短小，长1.5～2毫米，先(xiān)端常微凹。

　　 颖果圆形或椭圆形(xíng)，平滑而有光泽，长约3毫米，乳(rǔ)白、淡黄或(huò)红色。

　　种(zhǒng)子白色、黄色或褐(hè)色，性粘或不粘。

　　 我(wǒ)国华北、西北(běi)多有栽培。

　　 一(yī)般分两种类型，以秆上有(yǒu)毛(máo)，偏穗(suì)，种(zhǒng)子(zi)粘者为黍；秆上无毛(máo)，散穗，种子(zi)不粘者为稷(jì)。

　　 本植物的根(黍(shǔ)根)、茎(黍茎(jīng))，以及(jí)稷的种子(稷米)，稷的茎(糜(mí)穰)亦供药用，各详专条。

　　【食用(yòng)效果】

　　治泻(xiè)痢、烦渴、吐逆、咳(ké)嗽(sòu)、胃痛(tòng)、小(xiǎo)儿(ér)鹅口疮(chuāng)、烫伤。

　　【营养含(hán)量】

　　1、含有(yǒu)丰富的脂(zhī)肪，主要为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　2、含有丰富的维生素(sù)E，每100克中含有1.79毫(háo)克。

　　3、膳食纤(xiān)维含量丰富(fù)，为大米(mǐ)的4倍。

　　4、含钾高含钠低，100克中含(hán)钾(jiǎ):201 毫克(kè)，钠(nà):1.7 毫克 ，常吃对高(gāo)血压患者有(yǒu)益。

　　5、铁(tiě)和磷的含量均较大米丰富(fù)。

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