猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪(zhū)肚上(shàng)最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后(hòu告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗)放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪肚

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