燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品售价(jià)的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司的营收增长幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也不(bù)如(rú)人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的情况电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端(duān)落(luò)后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势(shì)，扩(kuò)大高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖(mài)更多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量(liàng电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快(kuài电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决)布(bù)局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推(tuī)出了(le)一款名为“一世传(chuán)奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的提振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品(pǐn)实现销量(liàng)293万(wàn)千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证(zhèng)券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻(xún)找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目(mù)的是希望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效(xiào)应外(wài)，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个(gè)省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性(xìng)确(què)认员工补(bǔ)偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关(guān)厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销(xiāo)售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计(jì)为(wèi)31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告(gào)称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也(yě)曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接全(quán)资附属公(gōng)司华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司(sī)签(qiān)订(dìng)搬迁(qiān)补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项目等(děng)，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式(shì)投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力啤酒升(shēng)级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披(pī)露(lù)了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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