怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)？首(shǒu)先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保存其(qí)营(yíng)养价值，但(dàn)建(jiàn)议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠(cháng)道(dào)不适(shì)，日常适量生当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日(shēng)吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等(děng)有一定的(de)辅助作(zuò)用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南(nán)瓜的(de)颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖(mài)的(de)两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就(jiù)要(yào)挑选颜色(sè)橙色(sè)的，成熟的(de)好(hǎo)，口感就好;还(hái)有一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜(yán)色深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不管什(shén)么形状的(de)南(nán)瓜，在(zài)挑选的时(shí)候(hòu)，要找形状完整的，有凸(tū)起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害，保护自己留下(xià)来(lái)的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日)一下南(nán)瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜(guā)外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那(nà)就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就(jiù)没那么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日颜色上(shàng)来(lái)说(shuō)，金黄色的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜(guā)熟后有(yǒu)一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜(guā)外皮(pí)比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小段(duàn)茎，如(rú)果感觉非常硬，就(jiù)证(zhèng)明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含(hán)有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃(kuì)疡(yáng)愈合(hé);果胶则可以让(ràng)消(xiāo)化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预(yù)防胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜(guā)与护肾(shèn)：南瓜(guā)从中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学(xué)研究(jiū)证明，南瓜中的(de)果胶帮助(zhù)肝(gān)、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再(zài)生能(néng)力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和维生(shēng)素e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而(ér)控制血糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南瓜所(suǒ)含(hán)有的(de)矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞(bāo)合(hé)成(chéng)胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃(chī)些用南瓜做的(de)食(shí)物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：人民网(wǎng)-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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