辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑(xiè2023年石油会暴涨吗，今日油价格表)。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续(xù)2023年石油会暴涨吗，今日油价格表下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存(cún)放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续(xù)挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使用2023年石油会暴涨吗，今日油价格表。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让(ràng)它(tā)们(men)更(gèng)快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘(hōng)烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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