酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学(xué)些(xiē)什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容是三年内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手的。

　　关于酒店管理专业是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什(shén)么内容以及酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么课程，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什(shén)么内(nèi)容，酒店管理专业主要学什么(me)？，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是做什么的？等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下知识：

酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)的(de)，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大(dà)热门行业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的(de)，近(jìn)年来，在国际人(rén)才市(shì)场(chǎng)上，酒店管理人才出现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国(guó)际(jì)大型活(huó)动将在中国举(jǔ)行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业人才的需(xū)求也日(rì)益增大，所以你大可(kě)不必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职(zhí)场上炙手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业(yè)人(rén)员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)员(yuán)在中国十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个(gè)国际酒店(diàn)管理集团(tuán)在(zài)上海投资或管(guǎn)理(lǐ)高星级酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在(zài)不断(duàn)扩充，对人(rén)才的需(xū)求也(yě)不断增(zēng)加，每年(nián)都需(xū)要数(shù)以千计的(de)国际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一(yī)、培养目(mù)标与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥(yōng)护(hù)党的基本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职业(yè)技术应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基(jī)础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专(zhuān)业注重学生(shēng)综合素(sù)质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学(xué)习经(jīng)济管理基础(chǔ)知识(shí)、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培(pé华大基因是国企吗i)训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训等多方(fāng)面(miàn)的技能训练。

　　 二(èr)、主要(yào)课程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学(xué)概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和(hé)敬业、负责的职业(yè)道(dào)德与团队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和(hé)自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念，了解现(xiàn)代服(fú)务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理与基(jī)本(běn)服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算(suàn)机操作、文字(zì)表(biǎo)达(dá)、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾(gù)名(míng)思义，以后发(fā)展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要(yào)从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际(jì)经验才有机(jī)会晋(jìn)升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国内(nèi)外旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)在全球范围内都需求(qiú)量很(hěn)大，前(qián)景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运(yùn)研究(jiū)占比非常大，酒管专业的(de)同(tóng)学(xué)们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正(zhèng)确(què)地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的(de)实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都必须亲(qīn)身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客(kè)人的(de)各种不同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的人员、传菜员(yuán)还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的(de)历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要(yào)考取可以在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行(xíng)业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修，在此也(yě)需要(yào)懂得一(yī)些商业相(xiāng)关的知识(shí)，了解酒店行业(yè)运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专业的会计知(zhī)识相对来(lái)说已经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需(xū)要(yào)比较基本(běn)地学(xué)习如何计算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利润等(děng)等东西，并且能很快的运用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为主(zhǔ)的，通常不太注重实(shí)践操(cāo)作方面，主要学习(xí)的是(shì)酒店业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方(fāng)式和财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特(tè)别(bié)是制定战略发华大基因是国企吗展(zhǎn)方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向(xiàng)就是注重操(cāo)作、运营和实践的(de)学习(xí)，除了学习理论(lùn)方面的内容，还会了解到每个部门的(de)具(jù)体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服(fú)务(wù)客(kè)人(rén)等(děng)，也就是(shì)提问者口(kǒu)中所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主(zhǔ)的学(xué)习方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从(cóng)基层(céng)部门干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是(shì)一个操(cāo)作性非常强的行业，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位的工(gōng)作(zuò)流(liú)程和标准，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行(xíng)业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习能力(lì)强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的(de)积(jī)累，做到(dào)了酒(jiǔ)店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个(gè)企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工作业绩而(ér)不是你的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基(jī)层(céng)的经验就(jiù)想(xiǎng)直(zhí)接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触(chù)一个行(xíng)业(yè)，那你永远也不(bù)知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服(fú)务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实(shí)的实践(jiàn)操作(zuò)，目前大(dà)部分(fēn)从(cóng)业者(zhě)为低学(xué)历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的(de)收入(rù)、社会(huì)地位、个人(rén)成(chéng)就(jiù)感是(shì)相当低(dī)的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力(lì)、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。

　　2、管理岗需(xū)要一定的一线实(shí)践经验才能(néng)胜任(rèn)，应届生的(de)水平根(gēn)本不足以胜任部门级、公司级的管理(lǐ)需要。

　　所以(yǐ)刚入(rù)职时必(bì)须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理(lǐ)专业未来前景还(hái)是有的(de)，重(zhòng)点就在(zài)于(yú)你(nǐ)能否调(diào)整自己的(de)心态，有良好(hǎo)的情商，是否有野心(xīn)不(bù)甘于只在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 华大基因是国企吗