浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话'>辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留(liú)下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说(shuō)的(de)不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可(kě)以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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