生(shēng)菜(cài)能够(gòu)生吃吗(ma)

　　生菜是(shì)能够生吃的。

　　生菜是日(rì)常(cháng)日子中常见的蔬菜，能够生吃，亦可(kě)炒熟(shú)或做(zuò)汤食用，

　　生吃生(shēng)菜有优点也有(yǒu)害处，生吃生(shēng)菜能(néng)够进步养分利(lì)用率，也(yě)能够保存生菜的(de)杰出口感(gǎn)，可是也或(huò)许(xǔ)引发急性胃肠炎、寄生虫病等。

生菜怎样挑是甜(tián)的仍(réng)是咸的(de)呢

　　1、按叶(yè)子的成长状况(kuàng)：按叶子的成长状况区别，有(yǒu)散(sàn)叶生菜和结球(qiú)生菜两种，一般来(lái)说(shuō)，结球(qiú)生菜呈(chéng)浅绿色，水分多(duō)，比较(jiào)合适(shì)生吃，而散(s先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案àn)叶生(shēng)菜一般用作菜肴(yáo)垫底(dǐ)、伴(bàn)碟或炒吃。

　　2、看表(biǎo)面(miàn)：优质的生(shēng)菜应该(gāi)是(shì)叶片(piàn)肥厚(hòu)，叶绿(lǜ)，梗白，叶质新鲜，无(wú)蔫(niān)叶、干叶，无虫灾(zāi)，无病斑，巨(jù)细适中的。

　　3、闻味：生菜或(huò)许(xǔ)会有农药、化(huà)肥的残留(liú)，在挑选时应该闻一(yī)下(xià)，防止有这类化学(xué)物(wù)质(zhì)。

挑选生菜的好办法(fǎ) 有(yǒu)什么(me)挑(tiāo)选生菜的技巧(qiǎo)

　　1、依据叶片巨细挑选(xuǎn)，挑选生菜(cài)时(shí)应该首选叶(yè)片较大的生菜，由于这样的(de)生(shēng)菜成(chéng)长进程愈加(jiā)健(jiàn)康，食用价值较(jiào)高。

　　 2、依据叶片形(xíng)状挑(tiāo)选，在保证叶片较大的情况下，咱们应该(gāi)尽量挑(tiāo)选那些(xiē)叶子坚硬(yìng)、丰(fēng)满的(de)生(shēng)菜，留意调查叶片的(de)厚度，应(yīng)挑选叶片(piàn)较厚的。

　　 3、依据色彩挑(tiāo)选(xuǎn)，新鲜(xiān)采摘的(de)生菜叶片色彩为(wèi)翠绿色，看(kàn)起来十分新鲜(xiān)，而寄存一段时间后，生菜(cài)的色(sè)彩就(jiù)会变(biàn)成青黄色，所以在选购生菜时应该(gāi)挑选(xuǎn)色彩为翠绿色(sè)的生菜。

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