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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷(lěng)藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶油奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口(kǒu)部位一定要封好(hǎo),挤(jǐ)出所有(yǒu)空气,避免切口(kǒu)部(bù)位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百(bǎi)分(fēn)之七十五的酒精(jīng)绑在所开的口子上,效(xiào)果不(bù)错(cuò),放三到(dào)四个月。

奶(nǎi)油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微(wēi)酸，非常适合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易(yì)变质，所以要尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制作原理(lǐ)：奶(nǎi)油(yóu)乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中最高温不(bù)可高于六十度)然后加热(rè)至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和(hé)淡奶(nǎi)油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作芝(zhī)士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可(kě)以作为装饰(shì)性材料(liào)直接吃，而奶酪不(bù)会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同的(de)是(shì)，奶油奶酪(lào)还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油(yóu)或者(zhě)是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻(nì)，不过这样(yàng)却会让奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)很容易吸收其它食物的味(wèi)道，所以(yǐ)保(bǎo)存起来(lái)有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女油(yóu)奶酪是真(zhēn)闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生(shēng)日趴上(shàng)的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶(nǎi)油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女(yī)般是用来裱花(huā)用(yòng)的。

奶油奶(nǎi)酪(lào)怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里(lǐ)，加入(rù)白砂糖和面包(bāo)屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在(zài)锅里(lǐ)融(róng)化哈，装在(zài)小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都(dōu)装(zhuāng)入面包(bāo)桶里面合成面，之后加入(rù)黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当(dāng)面团(tuán)发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料包好收(shōu)口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍的时候，表(biǎo)面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中层(céng)小火160度(dù)，下(xià)火190度(dù)，将面(miàn)团(tuán)放(fàng)入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约(yuē)半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在(zài)下面垫(diàn)冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼(yú)之类的，用电(diàn)动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间(jiān)也会摩(mó)擦产生热量(liàng)加上(shàng)室内的温度，都会让奶油融化(huà)，打发淡(dàn)奶油的(de)时候最好是(shì)加糖粉，效果(guǒ)非常(cháng)好，因(yīn)为糖粉融化的更(gèng)快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要打(dǎ)发过头，淡奶油(yóu)不象蛋(dàn)清，打(dǎ)好久(jiǔ)都(dōu)不会过(guò)，要把(bǎ)握好(hǎo)时(shí)间。

　　不过如果已经打(dǎ)过头的奶(nǎi)油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要(yào)打(dǎ)发的(de)点心(xīn)。

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