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无骨鸡爪(zhǎo)可以常温保(bǎo)存吗

　　无骨鸡爪是可以常温保存的。

　　家(jiā)庭(tíng)自制的(de)无骨鸡爪。自(zì)制的无骨(gǔ)鸡爪(zhǎo),一般来说(shuō)在制作过程中是没有做(zuò)任(rèn)何防腐(fǔ)处理的,

　　加之鸡爪营养丰富,很(hěn)容易变质(zhì),所以(yǐ)保(bǎo)质期都是比较(jiào)短的(de),如果不放入冰箱(xiāng),建议待鸡爪(zhǎo)入味(wèi)后,最好当日就食(shí)用完,否则容易变质。

无骨鸡爪固形物含量是什么意思

　　无骨鸡爪固形物含量的意思是(shì)指包装中(zhōng)鸡爪加上配(pèi)料的固体物的比例。

　　鸡(jī)爪，又名鸡(jī)掌、凤爪、凤(fèng)足，是(shì)鸡(jī)的脚爪，共4个(gè)指(zhǐ)头，可(kě)供食用，是一道经(jīng)典的传统(tǒng)小(xiǎo)吃，在川菜、粤菜中均(jūn)有制(zhì)作，多皮、筋(jīn)，胶质(zhì)比较(jiào)丰富。

　　在我国(guó)南方，凤(fèng)爪是一(yī)道(dào)上档次的名菜，其烹饪方(fāng)法(fǎ)也较复杂。

　　常用于煮汤，也宜于卤、酱，还(hái)可煮熟(shú)后(hòu)脱骨拌食，如：卤鸡爪、酱(jiàng)鸡爪、椒麻鸡掌(zhǎng)、拆骨掌翅等(děng)。

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