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紫菜是不(bù)是海鲜

  是紫菜不属于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在(zài)系统(tǒng)分类学上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围(wéi)涵盖了寒带、温带(dài)、亚热(rè)带(dài)和热(rè)带(dài)海(hǎi)域(yù)。

  紫菜是世界上产值最高(gāo)的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

  紫菜(cài)是我国海洋(yáng)农业和出(chū)口创汇的(de)主导品种之一。

  2016年(nián)我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨(dūn),产值超过100亿元。

  干紫菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%,富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙、钾、镁(měi)等微量元素,还含(hán)藻(zǎo)类特有的藻(zǎo)胆蛋白,具(jù)有很高的营养价值,是一(yī)种不(bù)可多(duō)得的(de)海洋(yáng)食材,也是(shì)我国东(dōng)南(nán)沿(yán)海农(nóng)村经济的(de)支柱(zhù)产品。

形态特征

  真紫菜亚(yà)属藻体的细胞层数为1层,且单个细胞含bd和hd哪个好,bd和蓝光有什么区别1个星状色素体,中国的(de)紫(zǐ)菜属物(wù)种都属(shǔ)于该亚属。

  藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎等(děng)根(gēn)据藻体边缘细胞的特(tè)征,将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属分为3组:

  (1)全缘紫菜组,叶片边(biān)缘平(píng)滑,边(biān)缘(yuán)细(xì)胞(bāo)形态与其他营养细胞无区别;

  (2)刺缘紫菜组(zǔ),叶片(piàn)边缘具明(míng)显的(de)刺(cì)突,后者由1个或几个(gè)细胞形成;

  (3)边缘紫菜组,叶片边(biānbd和hd哪个好,bd和蓝光有什么区别)缘由几排退化细胞所(suǒ)组成(chéng)。

主要价值

  紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美,富含(hán)蛋白质、无(wú)机化合物、不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸(suān)、维生素和(hé)矿物(wù)质,其中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%,所以在(zài)食品和医药领域具有广阔(kuò)的前景。

  紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

  紫菜具(jù)有较强的吸收(shōu)氮(dàn)磷和固定碳的能力,其栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的修复和改(gǎi)善也(yě)有重要作用。

分布(bù)情况

  紫菜属物种虽然在(zài)寒带(dài)、温带(dài)、亚热带和热带海域均有分布,但(dàn)亚热带至温带海域的物种多样性丰富。

  紫菜在中国的地理分布也(yě)遵循(xún)这个(gè)规律,主要分布在(zài)黄渤海(hǎi)到东南沿海的(de)潮间带,另外,也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海南(nán)岛沿(yán)海,且它们的(de)分(fēn)布(bù)具有区域(yù)性特征(zhēng)。

  在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜,在东南沿海主要(yào)是(shì)坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

  另外(wài),圆紫(zǐ)菜(cài)在中(zhōng)国沿海分(fēn)布较广,从南到北均有其生(shēng)长,是一(yī)个广温性种类。

  以自然类群和生境环境为基础,在中国形成了长(zhǎng)江(jiāng)以北的条斑(bān)紫(zǐ)菜和(hé)长(zhǎng)江以(yǐ)南(nán)的坛(tán)紫(zǐ)菜2大(dà)栽培(péi)区域。

  坛紫菜是我国独(dú)有(yǒu)的暖温带紫菜栽培(péi)品(pǐn)种,产(chǎn)量(liàng)约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左(zuǒ)右,栽培区主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在福建、浙江、广(guǎng)东(dōng)沿海,近年来随着(zhe)坛紫菜(cài)价格的(de)攀升以及(jí)养(yǎng)殖(zhí)技术的(de)提高,养殖(zhí)范围逐渐北移到江(jiāng)苏南通和连云港。

  条斑紫菜养殖主要集中在江苏和(hé)山东,产量(liàng)和出口量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

  紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物,其属于海产品,紫(zǐ)菜中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其可以起(qǐ)到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾病(bìng)、抗(kàng)凝血(xuè)以及降低(dī)血脂等作(zuò)用。

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