松茸清洗方法(fǎ)？首先削去(qù)菌子上的泥(ní)土和杂(zá)草，用普(pǔ)通的水果(guǒ)刀(dāo)刮下外(wài)皮的。

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松茸可(kě)以生吃(chī)吗

　　松茸(rōng)是可(kě)以(yǐ)生吃(chī)的。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，新鲜的松茸(rōng)可以生吃(chī)。松茸是一(yī)种营养丰富的菌类，一(yī)般人(rén)生(shēng)吃不会出现中(zhōng)毒反应，适(shì)量食(shí)用对于(yú)补(bǔ)充身体所(suǒ)需营养有一定(dìng)的效果(guǒ)。但在食用时(shí)必(bì)须(xū)将(jiāng)松茸清(qīng)洗干净，以免外(wài)表残留的(de)细菌对机体产生(shēng)影响。

　　如果是(shì)脾胃虚弱(ruò)、抵抗力较差的患者(zhě)，建议最好将松茸经(jīng)过高温处理后再食用(yòng)，以免在(zài)松茸表面存在(zài)肉眼不可见的细(xì)菌或病毒等微(wēi)生(shēng)物，从而对机体(tǐ)产生影响，出现腹痛(tòng)、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选择(zé)新鲜(xiān)的松茸(rōng)生吃(chī)，如果松(sōng)茸不够(gòu)新鲜，生吃可能(néng)会对机体造成一定的损害(hài)，从(cóng)而对健康产生(shēng)一(yī)些影响。

　　松茸如(rú)何食用或(huò)与(yǔ)什(shén)么食物搭配食用，要根(gēn)据食用者自身情况(kuàng)与(yǔ)松(sōng)茸(rōng)的质量而定，以使松(sōng)茸发挥(huī)较高的(de)营养价值(zhí)。如果(guǒ)是在野外发(fā)现类(lèi)似(shì)松茸的菌类，最好不要食用，以免误食(shí)有(yǒu)毒(dú)菌，对机体产生危害。如果在生(shēng)吃松茸后(hòu)出现(xiàn)腹痛、腹泻、恶心、呕(ǒu)吐等不良反(fǎn)应，可能是(shì)发生了(le)食物中毒，建议立即(jí)前(qián)往(wǎng)正规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子上的(de)泥(ní)土(tǔ)和杂草，用普通的水果刀刮下(xià)外皮。

　　特别注意：头部和身子连接处，毛茸茸的(de)松茸醇是(shì)抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效(xiào)果就是保证松茸表(biǎo)面的泥沙和(hé)部分(fēn)坏的茸衣即可。

　　3、然后将(jiāng)削好(hǎo)的松茸(rōng)的，迅速地(dì)拿(ná)到(dào)水龙头(tóu)下冲(chōng)洗，清洗的时候(hòu)注(zhù)意(yì)将头部(bù)向下(xià)优先冲洗，因为通常头部(bù)较脏，清洗的面积也大，先(xiān)清(qīng)洗(xǐ)就不(bù)会(huì)影(yǐng)响松茸的柄。

　　4、在(zài)冲洗(xǐ)的同时，边(biān)冲洗边用水(shuǐ)再次对头部和(hé)尾部泥沙比较多的地方进行清理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干(gàn)净(jìng)后，再用干净的抹布或者纸巾将(jiāng)洗好的松茸(rōng)表面的水渍擦(cā)干净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表面洁净干燥既可(kě)。

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