新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就(jiù)是(s梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市hì)热性(xìng)体(tǐ)质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等(děng)不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且个人(rén)体质也(yě)健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和(hé)最(zuì)主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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