可以把饺子放入一个袋子中，然后握住袋子，往桌上敲几下，饺(jiǎo)子即可分开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷藏几分钟，解冻后即(jí)可较轻松(sōng)解(jiě)开；

　　或者(zhě)是放在常温下，让其自然解冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏(huài)。

　　怎样使冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚包好(hǎo)的(de)饺(jiǎo)子(zi)表面会比较潮湿又互相(xiāng)挨(āi)着(zhe)，所以才(cái)导致(zhì)放(fàng)入冷冻室(shì)易粘到(dào)一起，只要解(jiě)决潮(cháo)湿和间(jiān)隔(gé)问题，就(jiù)能让饺子(zi)冷冻时不粘在(zài)一块(kuài)。

　　首先可以把饺子(zi)分开(kāi)放，这样自然(rán)饺子不(bù)会粘在一(yī)起；

　　也可在饺子皮外边滚上少许(xǔ)面粉，使饺子皮不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子包好(hǎo)后在桌上(shàng)放1-2小(xiǎo)时，等水(shuǐ)分略(lüè)干了再放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一(yī)坨直凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别(zhí)接(jiē)蒸法(fǎ)：等(děng)锅(guō)里的水开了，把饺(jiǎo)子放到笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左(zuǒ)右即可食(shí)用(yòng)，但是要注意(yì)蒸的时间足够(gòu)长(zhǎng)，防止粘在一起(qǐ)的(de)部分蒸不(bù)熟。

　　若是在蒸饺子之前(qián)等(děng)饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会变得很(hěn)软且容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的饺子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开(kāi)大火(huǒ)，水在(zài)慢慢升温的(de)过(guò)程(chéng)中，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推(tuī)一推饺子，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺子全部(bù)浮于(yú)水(shuǐ)上，即可(kě)食用(yòng)。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一起(qǐ)要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直接(jiē)放入热(rè)水中，会(huì)使饺子其他部分熟(shú)得快，而(ér)粘在(zài)一起(qǐ)的部分还没(méi)熟，煮太久(jiǔ)饺子易破(pò)，冷水下锅可(kě)让(ràng)饺子皮先吸收一定(dìng)水(shuǐ)分(fēn)，有(yǒu)初步解冻的效果(guǒ)，这(zhè)样饺子(zi)既不(bù)会粘在一起也(yě)不会有部(bù)分煮不熟(shú)的情况。