竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的地方都要(yào)注意去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议可(kě)以(yǐ)根据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体补充多(duō)种营养物(wù)质(zhì)，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理功能汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润(rùn)肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过(guò)大而出(chū)现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃(chī)的时(shí)候一定要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据(jù)自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃(chī)或不吃(chī)，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用(yòng)菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好是先做(zuò)好过(guò)敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微(wēi)量元素，维持人体正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品(pǐn)含(hán)粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可(kě)以补充人体(tǐ)必(bì)需的营(yíng)养元素(sù)，增强(qiáng)人(rén)体(tǐ)免(miǎn)疫力(lì)和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机体和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分(fēn)去掉(diào)，保持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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