落(luò)座、打开手(shǒu)机(jī)、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷(jié)行为背后(hòu)可能藏着猫腻(nì)：在一次次点击(jī)中(zhōng)，顾(gù)客的个人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用(yòng)”现象的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须(xū)使用小程(chéng)序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制(zhì)关(guān)注(zhù)使用(yòng)的现象在生活(huó)中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐(zuò)定后(hòu)，服务员(yuán)第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出(chū)能不能用纸质菜(cài)单(dān)时，服务员不是说纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单(dān)菜品不(bù)全，就(jiù)是需等较(jiào)长(zhǎng)时间，有的(de)干脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐在餐饮业已(yǐ)得(dé)到(dào)推广。山东一(yī)家(jiā)虾火(huǒ)锅店的老(lǎo)板吕先生向中(zhōng)新(xīn)经纬表示，他(tā)的(de)餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸(zhǐ)质菜(cài)单(dān)了，客人只能扫桌(zhuō)边(biān)二维码(mǎ)进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅(jǐn)节省人(rén)力成本，省去(qù)沟通成本(běn)，还不容易(yì)出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以(yǐ)来，只有极个(gè)别(bié)顾客提出过(guò)异议，其他顾客都已经习(xí)惯成自然了(le)。

　　据(jù)中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并不高，仅需(xū)花费数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互(hù)联网公司做(zuò)程(chéng)序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各(gè)种店铺(pù)定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择(zé)。开(kāi)通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执照(zhào)，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开通(tōng)微(wēi)信支付(fù)共400元，如果再开(kāi)通支付(fù)宝支付额(é)外(wài)付(fù)300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的(de)店铺负(fù)责人也介(jiè)绍称，定制扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅需(xū)399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店(diàn)直(zhí)接上传商品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提供(gōng)个(gè)人信息不能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗(ma)？”“点个(gè)菜为什么还要我提(tí)供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在(zài)社交平台(tái)上，不少网友(yǒu)表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数据分析(xī)，比如收入、销量等基础数据，当然(rán)也可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢？华斌(bīn)说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后台(tái)设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登录主要是获(huò)取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手机(jī)号。如(rú)果觉得这样做(zuò)用(yòng)户(hù)体验不(bù)好，还(hái)有其(qí)他办法，可在支付环节，设(shè)置开通会员可(kě)领小额优惠券，大部分用户会(huì)注册，这样就获(huò)取了用户的(de)微信信(xìn)息(xī)和手机号。当(dāngfe2o3是什么化学元素)然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获(huò)取这(zhè)些信(xìn)息的目的是方便以(yǐ)后(hòu)运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优(yōu)惠(huì)信(xìn)息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员(yuán)曾(céng)告诉(sù)他可通过设置获取顾客(kè)信(xìn)息，且信息越全(quán)面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我(wǒ)文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾(gù)客每次点餐也都可以(yǐ)转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过接(jiē)收(shōu)推广广告(gào)获取广告费(fèi)用(yòng)。fe2o3是什么化学元素g>

　　据一位小程(chéng)序开发(fā)者透露，点(diǎn)餐小程序也可(kě)以接入第三方广告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序(xù)中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以(yǐ)分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一(yī)次他(tā)们分(fēn)得(dé)的钱数并(bìng)不固定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候(hòu)能达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个(gè)月几百(bǎi)块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾(gù)客

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾(gù)客(kè)们怨声载道，相关(guān)部门组织(zhī)也多(duō)次(cì)发文，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯(chě)到个人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准确(què)地分析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅(tīng)商家(jiā)通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息(xī)，内容有多(duō)有少，程度(dù)有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐(cān)的局(jú)面。

　　暂不论强制(zhì)顾(gù)客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相(xiāng)关法律规定(dìng)，单是把(bǎ)顾(gù)客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个(gè)餐(cān)饮(yǐn)业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的(de)餐饮业，顾客是(shì)一个(gè)个有温度(dù)的人(rén)，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息(xī)则更(gèng)恶劣，实际上是在(zài)违反诸(zhū)多法律规定的基础上(shàng)，将顾客(kè)当成了餐厅经营(yíng)营(yíng)销的(de)流量(liàng)工(gōng)具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)不合理不合法，消费者有权(quán)抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐过度(dù)索权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取(qǔ)顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客。商(shāng)家唯有意识(shí)到最(zuì)好的(de)营销手(shǒu)段是(shì)高质量的服务，才能真正留(liú)住客户。